الشاي المناسب للأواني الحديدية

1 ، الشاي الأبيض: ينتمي إلى شاي التخمير الدقيق ، واستخدام أوراق براعم الشعر الرقيقة ، وورقة أكثر من أوراق براعم بيضاء كمواد خام ، مجففة بالشمس أو تجفيف النار اللطيف ، لونها الفضي ، مع خصائص "الماكياج الخضراء ملفوفة". تتم معالجة الشاي الأبيض دون التدحرج ، بحيث تكون الأوراق كاملة وتمتد بعد التخمير ، والشاي يانع والحساء خفيف.

2 ، الشاي الداكن: الشاي الداكن ينتمي إلى شاي التخمير - ، لأن المواد الخام المستخدمة خامًا نسبيًا وقديمًا ، وتتطلب عملية المعالجة وقتًا طويلًا من التراكم والتخمير ، وبالتالي فإن الرائحة غنية ، والذوق يانع ، وحساء الشاي بني غامق.

3 ، الشاي الأسود: ينتمي إلى الشاي المخمر بالكامل. إنه مصنوع من براعم وأوراق شجرة الشاي كمواد خام ، وصقلها عمليات نموذجية مثل الذبل ، المتداول (القطع) ، التخمير والتجفيف. يمكن تقسيم تذوق الشاي الأسود إلى شرب واضحة وشرب مختلط. مشروب واضح ، أي دون إضافة أي توابل ، بحيث يجب أن يلعب الشاي العطر. طريقة الشرب الواضحة مناسبة لشرب الشاي الأسود Concoun ، مع التركيز على الاستمتاع بعطره وذوقه.

4. شاي Oolong: ينتمي إلى الشاي المخمر Semi -. يحتوي Oolong Tea على نكهة Umami القوية من الشاي الأسود والعطر الواضح من الشاي الأخضر ، مع ميزة "أوراق خضراء" فريدة من نوعها ذات الحدود الحمراء ". شاي Oolong مناسب للتخمير والغليان ، ولكن لا ينبغي أن يتم تقطيعه لفترة طويلة. خلاف ذلك ، فإن عصير الشاي قوي للغاية ، ويؤثر على طعم الشاي.

باختصار ، السنة العامة أطول ، تخمير كامل أو تخمير ثقيل ، الشاي مع الشاي القوي أكثر ملاءمة للشرب عن طريق الغليان. هذه منتجات الشاي أو بسبب علاقة العملية ، أو بعد المعالجة الزمنية ، تلاشى البرد الأخضر الأولي ، ويميل الشاي إلى الدفء. وهذا النوع من الشاي ، الحبل خشن وقديم نسبيًا ، والمحتوى أكثر توازناً نسبيًا ، والسكر المخزن مرتفعًا نسبيًا ، ولن يكون من الصعب جدًا تناول الطعام بعد الطهي ، والشاي الدافئ مناسب للارتداء على البرد.